Kaj je razlog za priljubljenost diete, za katero zahodni zdravniki še niso slišali? Skupaj s strokovnjakom bomo ugotovili, ali je to res zdravilo za tiste, ki želijo hitro shujšati in kakšne pasti se skrivajo v podrobni dieti.
Dieta "Najljubša" - kaj je to
Podroben načrt prehrane, priljubljen v zadnjih letih, obljublja hitro izgubo teže brez zapletenih izračunov kalorij in iskanja izdelkov in receptov. Podporniki diete jo cenijo zaradi njene preprostosti in učinkovitosti: v tednu ali dveh lahko izgubite 3–15 kg, odvisno od izbrane diete in telesnih parametrov.
Temelji na podrobnem jedilniku za teden, 10-12 dni, dva tedna in mesec. Praviloma se ga držimo največ 14 dni, saj dlje ko upoštevamo stroge prehranske omejitve, hujši je stres za telo in verjetnejši so stranski učinki. Med "najljubšo" dieto je pomembno piti veliko vode in jemati vitamine, saj prehrane ni mogoče šteti za popolno in uravnoteženo. Ena od glavnih prednosti diete je navada majhnih porcij; ne smejo presegati 300 g.
V »Priljubljenem« morate popolnoma izključiti nekatere izdelke:
- Sol prva dva tedna ne smemo uživati, nato ga lahko dodajamo jedem, vendar v zelo omejenih količinah.
- sladkor prepovedano za celotno obdobje diete. Med se uporablja kot sladilo.
- Majoneza, kisla smetana, margarina, mast prepovedano za celotno obdobje diete.
- Alkohol Dovoljen je samo en dan stroge diete.
Kontraindikacije za "priljubljeno" dieto
Resne prehranske omejitve so strogo kontraindicirane pri otrocih, nosečnicah in doječih materah, pa tudi pri ljudeh v obdobjih akutnih nalezljivih bolezni in z diagnosticiranimi zdravstvenimi težavami, ki lahko vključujejo:
- bolezni gastrointestinalnega trakta;
- disfunkcija jeter in ledvic;
- kronično nizek krvni tlak (hipotenzija);
- primeri izgube zavesti med postom;
- slabokrvnost;
- motnje hranjenja (anoreksija, bulimija).
Tudi če oseba nima zgornjih bolezni, se je pred začetkom stroge diete vredno posvetovati z zdravnikom. V obdobjih hudih omejitev se lahko imuniteta zmanjša, pomanjkanje znane hrane pa lahko vpliva na dobro počutje in razpoloženje. Diete »Favorite« ni priporočljivo izvajati skupaj z visoko intenzivno telesno aktivnostjo, ne glede na to, kako zelo bi želeli pospešiti rezultate.
Meni za "najljubšo" dieto
Sedemdnevna dieta je najbolj priljubljena med tistimi, ki želijo čim prej priti v formo. Ima dve možnosti: nežno in strogo. Oboje vključuje beljakovine, sadje, tri pitne dni in enega mešanega. Tukaj je približna "najljubša" dieta za en teden:
Prvi dan je pitje. Pijete lahko samo čaj brez sladkorja, mineralno vodo, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob brez dodatkov (jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko), puste juhe brez soli in začimb, sveže iztisnjene sokove (50/50 z vodo).
meni:
- Zajtrk: skodelica čaja
- Kosilo: 200-250 ml juhe
- Popoldanski prigrizek: kozarec kefirja
- Večerja: kozarec jogurta
Čaj in vodo lahko pijete kot prigrizek med obroki.
Drugi dan je zelenjavni dan. Jedi ne morete soliti, dovoljene pa so začimbe, rastlinsko olje (ne več kot 30 g na dan) in limonin sok kot preliv. Surova, pečena, kuhana zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin je sprejemljiva, zlasti zelje. Poleg tega je pomembno spremljati svoj režim pitja - vsaj 1,5 litra vode na dan.
meni:
- Zajtrk: solata iz svežega zelja in kumar
- Kosilo: dušene bučke z zelišči in korenjem
- Popoldanska malica: kuhana pesa z limoninim sokom
- Večerja: zelena zelenjavna solata z oljčnim oljem
Tretji dan spet pije; poleg čaja in vode lahko pijete toplo posneto mleko.
Četrti dan je saden. Količina sadja je omejena na 3 kg; banane in grozdje niso dovoljeni. Priporočljivo je vzdrževati režim pitja in jesti zelena jabolka.
meni:
- Zajtrk: sadna solata iz pomaranč in jabolk
- Kosilo: sveže hruške, slive, grenivke
- Popoldanska malica: jabolka z granatnim jabolkom
- Večerja: sadna solata z ananasom in jabolkom
Peti dan je beljakovinski, brez soli in začimb. Izbrati morate pusto meso, jajčne beljake, oreščke in stročnice.
meni:
- Zajtrk: dve kuhani jajci brez soli in masla, skuta
- Kosilo: 200 g kuhanih piščančjih prsi s pirejem iz leče
- Popoldanska malica: pečena bela riba
- Večerja: kuhan fižol, rezina trdega sira
Šesti dan - dieta pitja se ponovi.
Sedmi dan je mešan. Najbolj pester dan diete "Favorite".
meni:
- Zajtrk: parna omleta, zeleni čaj
- Kosilo: zelenjavna juha z majhno količino kuhane ajde
- Popoldanska malica: sadna solata iz jabolk, pomaranč in mandarin
- Večerja: zelenjavna solata z oljčnim oljem
Med odmori lahko pijete vodo, razredčene sokove in čaj.
To je nežna dietna možnost, vendar je takšna prehrana težka tudi za zdravo osebo zaradi strogih pravil in potrebe po izključitvi številnih živil. Stroga različica diete »Favorite« pomeni še več omejitev. Marsikdo se zanjo odloči tudi zaradi sedmega – postnega – dne. V togi različici menija predvideva dieto s sirom in vinom: čez dan lahko 4-6-krat popijete 50 ml suhega rdečega vina in pojeste 30 g trdega sira.
Učinkovitost diete "Favorite".
Študij, ki bi bile neposredno povezane s to dieto, ni. Zahodni nutricionisti za takšno dieto še niso slišali. Toda "Ljubljeni" lahko presodite na podlagi številnih študij mono-diet.
Leta 2016 je čarovnik Penn Jillette izdal knjigo. V njem je povedal, da je hujšanje začel z dvotedensko mono dieto. Gillette je 14 dni jedla samo krompir (4-5 na dan). Kasneje je začel jesti sadje, zelenjavo in polnozrnate izdelke. Takoj ko je knjiga izšla, so se zdravniki in nutricionisti znova začeli zanimati za mono dieto (ali monotrofno dieto), saj so se drugi, ki so želeli shujšati, spraševali, ali naj poskusijo to metodo.
Mono dieta je enolično prehranjevanje v omejenem času, več dni ali tednov. Nemogoče se ga je ves čas držati, saj je takšna prehrana telesu škodljiva. Priročnost je v tem, da vam ni treba na novo graditi zapletenih navad ali iskati novih izdelkov in receptov. Postopek poteka izključno z močjo volje: z menija odstranite "prepovedane" izdelke in pustite dovoljene - zelo preproste. Te vrste diet lahko dejansko povzročijo hitro izgubo teže zaradi nezadostnih hranilnih sestavin. Toda hkrati se bodo čez nekaj časa pridobljeni kilogrami vrnili in se po možnosti pomnožili.
Škoda "najljubše" diete
Vsaka monodieta poveča tveganje za prehranske pomanjkljivosti, zlasti če se je držite dlje kot en teden. Kljub temu, da veliko živil vsebuje največ hranilnih snovi, nobeno od njih ne more v celoti zadovoljiti telesnih potreb. Če na primer jeste samo sadje, ne boste dobili dovolj beljakovin, zdravih maščob, železa, kalcija, vitaminov A in B12. In če se držite izključno mesne diete, vam bo primanjkovalo vitamina C, vlaknin in antioksidantov. Pomanjkanje hranil lahko povzroči slabokrvnost, motnje imunskega sistema, prebavne motnje in številne kronične bolezni.
Mono diete spodbujajo razvoj nezdravih prehranjevalnih navad. Poleg tega zdravniki niso prepričani, da so varni za telo. Pri monodietah ni nobenih priporočil glede telesne dejavnosti, razen pogostih nasvetov o popolni izključitvi športa med spremembo prehrane. Za uravnavanje telesne teže pa sta nujna lahka vadba in hoja.
Znanstveniki pravijo, da sledenje modnim dietam pogosto vodi do motenj hranjenja, debelosti in sladkorne bolezni tipa 2. Zaradi nezmožnosti zapolnitve dovolj hranilnih snovi lahko hude omejitve povzročijo slabo počutje, izgubo energije, občutek stalne utrujenosti in depresijo. Poleg tega so nekatere študije pokazale, da lahko močno omejevanje kalorij povzroči izgubo kostne mase in negativno vpliva na plodnost pri ženskah.
Zdravniški pregled diete “Favorite”.
"Najljubša" dieta je druga različica imena iste mono-diete.
Z vidika sodobne dietetike je mono-dieta vedno slaba. Vsaka izbrana prehranska strategija, tudi tista, ki je nizkokalorična, mora človeku poleg beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob zagotoviti tudi v vodi in maščobi topne vitamine, ki jih življenjsko potrebujemo. Vse biokemične reakcije v telesu zahtevajo posebne encime (koencime), tiste vitamine, brez katerih te reakcije niso mogoče.
Z medicinskega vidika nima smisla razpravljati o tem, katera od monodiet je najmanj nezdrava, »šest cvetnih listov«, »ajdova« ali »najljubša«. Kot kažejo praktične prehranske izkušnje, potrjene z znanstvenimi podatki, redno zoženje prehrane na en izdelek ali skupino izdelkov neizogibno vodi do primanjkljaja.
Pri isti »dieti« poleg dveh brezbeljakovinskih dni od sedmih en dan predstavlja obilica enostavnih ogljikovih hidratov (sadje), en dan popolnoma beljakovinski z minimalno vsebnostjo vlaknin. V "pitnih" dneh tudi ni vlaknin, so pa ogljikovi hidrati iz razredčenih sokov in mlečnih izdelkov; v "mešanem" dnevu iz neznanega razloga še vedno ni žit.
Posledica je popolno pomanjkanje prehranskih vlaknin, tudi iz kompleksnih ogljikovih hidratov, neustrezna sestava živalskih beljakovin in maščob ter zelo verjetno pomanjkanje v vodi in maščobi topnih vitaminov.
Te diete se lahko varno držite največ 10-12 dni. Če nadaljujete dva tedna ali dlje, lahko pride do zamud pri odvajanju blata. Začeli boste občutiti lakoto in psihološko nelagodje, in če boste dolgo sledili temu prehranskemu načelu, se lahko zmanjša telesna aktivnost.
Dieto lahko ponovite dvakrat do trikrat letno. Kratkoročni pristop večini ne bo prinesel nepopravljive škode (lahko na primer vzamete vitamine ali vlaknine), vendar bo najverjetneje le začasno zmanjšal težo in obseg.
Po mojem mnenju izguba nekaj kilogramov (njihova količina bo za vsakogar drugačna, saj je odvisna od telesne teže in življenjskega sloga ter dnevne porabe energije na splošno) ni vredna neugodja, ki izhaja iz tega, ko ste ves dan prisiljeni piti samo kefir in juho brez goste hrane ali jesti samo zelenjavo.
Popolnoma primerljiv rezultat lahko dosežemo z omejevanjem kalorične vrednosti popolne prehrane. Verjetnost, da zapustite mono-dieto brez izgub, ni bila raziskana, vendar če se je držite največ en teden, bi si upal domnevati, da bo škoda minimalna.
Po zaključku takšne diete bo precej težko ne pridobiti več teže, saj se načela vzdrževanja teže razvijejo in utrdijo ravno v trenutku aktivnega hujšanja.
Če pa vam pride v navado omejevanje porcij visokokalorične hrane, kar je eno od načel diete, in hrane ne solite, boste izboljšali svojo prehrano. Priporočam, da omejite vnos sladkorja (to bo zmanjšalo vaš apetit), prav tako pa obvezno uvedite "zelenjavne dneve", ki bodo zagotovili vlaknine in na splošno zmanjšali energijsko intenzivnost vaše prehrane, ne da bi pri tem povzročili občutek lakote.